コーヒーを淹れる道具 サイフォン式
見ていて楽しいのが、サイフォン式。お湯がプクプクと沸いて、コーヒーに注がれる様子や、 お湯が注ぎ終わったあとに、火を止めて抽出する様子など、 その動きは一瞬足りとも目が外せません。
淹れ方自体は、その抽出の理屈がわかれば難しく無いのですが、 空炊きするとガラスが割れやすいので注意が必要です。
コーヒーサイフォン（ハリオ）
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サイフォンはある一定の温度にならないとお湯があがっていかないので、味が安定しやすいのが特徴です。 ハリオのコーヒーサイフォンは、ガラスボールが割れてもパーツが揃っているので安心して長く使えるところもいいですね。 |
電気式コーヒーサイフォン（ツインバード）
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家庭で手軽にサイフォンが楽しめるように、電気式にしたサイフォンコーヒーメーカー。
電気式なので、お手軽で安全なとこが特徴。 アルコール式と原理は同じなので、上のロートから下のロートへ上がってコーヒーを抽出する様子を 楽しむことができます。 |
>> 美味しくコーヒーを入れたなら・・
コーヒーを美味しくいただく