コーヒー豆をコーヒーロースターで炒る
コーヒー豆をローストするには、様々な装置が市販されています。いずれも、満遍なく均一にローストするための工夫がなされていますが、 火加減、回し加減などで調整が必要です。 逆に言えば、各自で自分の好みに合った焙煎加減を見つけることができるようになっていますので、 こだわりの焙煎加減を見付けるのもロースティングの醍醐味かと思います。
コーヒーロースター（ハリオグラス）
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レトロ感漂う、ガラスのコーヒーロースター。 手軽にコーヒー豆を煎ることができます（生豆50g）。 耐熱ガラス製なので、お好みの煎り加減が人目でわかります。 耐熱ガラスから作られています。 原材料は100％天然の鉱物を精製したものなので、出来上がったガラスも100％天然です。 |
サンプルロースター手動式
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ドラムはステンレス製ですので、丈夫で長持ち。 直接、火が当たるため難しいが、慣れてくると焙煎にメリハリができ、自分好みの焙煎度合いの調節が可能です。 450〜500gまで焙煎可能。 |
家庭用 電動焙煎器 コーヒーロースター
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電熱直火式焙煎器ホットトップコーヒーロースター。 ７段階のローストレベル制御に加え、プラスボタンを押すことで ５回まで20秒焙煎時間を延長できますので慣れることで、 微妙な調整が可能です。 焙煎豆量：100g〜250g(標準は250での焙煎となります) |
>> 焙煎ができたら
珈琲豆を挽いてみる