コーヒーを淹れる道具 ペーパードリップ
ペーパードリップには、大きく３種類あります。１ツ穴 ：ろ過速度が遅く設計されており、お湯を一回注ぐ方式
３ツ穴 ：ろ過速度が早いため、お湯注ぐ速さで調整。
円錐系 ：お湯を一回注ぐ方式。円錐形のため圧が適度にかかり抽出する。
ポットでお湯を数回に分けて注ぎながら、自分の良い加減に調整できる「３ツ穴」タイプが、 いかにもコーヒーを淹れている感じがすると思います。
もちろん１ツ穴タイプでも、ご自分の好みの味になるように、お湯で調整してもいいわけです。 最近は、円錐型のドリッパーも多く見かけるようになりました。少し深い味が出るようです。
新しいタイプを使って、ちょっとした変化を楽しんでもいいですね。
コーヒードリッパー（カリタ） ３ツ穴
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カリタのドリッパーが3つ穴なのは、抽き出したコーヒーをドリッパー内にためずに自然に滴下させるため。 3つ穴タイプは1つ穴タイプとは比較的すっきりとした程よい味わいがお楽しみ頂けます。 |
コーヒードリッパー（メリタ） １ツ穴
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必要杯数分のお湯を一度に注ぐだけで、ベストな味と香りを抽出できるのが、メリタの１ツ穴ドリッパーの特徴です。 お湯の流れと抽出時間を考えて作られているのが特徴です。 |
コーヒードリッパー（ハリオ） 円錐形 １ツ穴
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円錐形ドリッパーは珈琲粉の層が深くなるので、旨味をしっかり抽出することが可能です。 大きな一つ穴なので、素早く注げばスッキリとした味に、ゆっくり注げばコク深い味に、 豆の特徴に合わせた抽出が可能です。 |
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